FIO

Imposant, expressiv, präzise, elegant und enorm nachhaltig und strukturiert. Über zwei Jahre im 60 Jahre alten Fuder gereift, ganz durchgegoren, ohne Schönung und Filtration gefüllt. Mit Geduld und Zeit vinifiziert, aber auch Geduld und Zeit verlangend. Ein Mosel-Monument mit Persönlichkeit und Charakter und ein großartiger Essensbegleiter, der sich vor nichts scheut.

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